【猴头菇乌鸡汤的做法窍门 猴头菇乌鸡汤的做法】1、食材：猴头菇10G， 蜜枣1粒， 盐适量， 料酒1瓶盖， 姜2片， 乌鸡1只 。
2、猴头菇浸泡 。 乌鸡洗净切大块， 烧一锅水下鸡焯一下 。 捞出用冷水冲净 。
3、重新加水入锅， 加入鸡和菇 。 下姜片去腥， 下料酒， 下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时， 加入适量盐就好了 。
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