1、木耳提前泡发洗干净，把硬的部分摘掉不要 。新鲜益母草洗干净沥干水备用 。。
2、锅中放水，放入木耳，烧至沸腾，放入适量食用油 。
【新鲜盖益母草的吃法 加入爽脆木耳同煮口感更丰富】3、打入鸡蛋，永筷子稍稍搅拌开后放入益母草草，煮至熟透即可 。
4、成品趁热食用 。
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