很多人都在问怎么炒辣椒不黑 ， 今天就给大家讲解一下怎么炒辣椒不黑 。
1、准备食材：青辣椒、花生油、盐、生抽、蚝油、凉拌醋 。
2、青辣椒去蒂洗净 ， 控干水份 ， 用刀拍裂 ， 太长的切一刀 。
3、碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖 ， 搅拌均匀 ， 调成料汁 。
4、起油锅 ， 放入豆豉和大蒜籽爆香 ， 关火 。
【怎么炒辣椒不黑】
5、待油温稍冷 ， 放入青辣椒 ， 开小火煎熟 。
6、淋入料汁炒匀 ， 即可出锅 。
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