很多人都在问鸡蛋豆腐怎么吃，今天就给大家讲解一下鸡蛋豆腐怎么吃 。
1、准备食材：日本豆腐（鸡蛋豆腐）3袋、香菇5-6朵、胡萝卜小半根、鲜虾6只、蟹棒3-4个、冷冻豌豆适量、色拉油适量、蚝油适量、生抽适量、糖少许、盐少许、水淀粉少许 。
2、干香菇用温水泡发，泡香菇的水不要倒，留着备用 。
3、胡萝卜洗净切薄片，冻豌豆化冻后开水焯一下备用 。
4、日本豆腐的包装从中间切开，切成均等段，用玉米淀粉包裹 。
5、鲜虾洗净去皮去脑去虾线，然后用开水焯，变色后捞出，切段备用 。也可以加一些火锅用的蟹棒备用 。
6、裹豆腐的玉米淀粉不能太少，热锅后倒入色拉油，小火煎豆腐，一定要一面煎好后再翻面，炸至金黄后捞出备用 。
7、用蚝油、生抽、糖、盐，还有刚才的适量香菇水，调成一碗调料汁 。热锅后加入少许油，放入胡萝卜和香菇翻炒 。
8、再加入备用的鲜虾和豌豆 。
9、这时倒入刚才炸好的日本豆腐，由于易碎，最好是颠勺，而不是翻炒，如果最后汤汁比较多，要放入少许水淀粉，汤汁稍微粘稠后最好 。
【鸡蛋豆腐怎么吃】
推荐阅读
- 钊怎么读
- 美的空调质量怎么样 有何特点
- 创维电视质量怎么样 网友如何对其评价
- tcl电视怎么样好不好 介绍一下优势和型号
- 曲面智能电视好吗 tcl t3曲面电视怎么样
- 麻酱怎么调好吃
- 冰箱里的温度怎么调节 海尔海信美菱温度调节
- 还剩50度电就自动断电了怎么办 手机电量从50瞬间没电关机正常吗
- 鸽子汤怎么炖不上火 鸽子汤加什么不上火还有营养
- 饺子冻成一坨了怎么办 严重冻成一坨的饺子怎么吃