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疫情期间怎么吃才健康安全？坚持这几个原则是关键

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一场突如其来的新冠肺炎疫情 ， 打乱了很多人对2020年的计划和期待 ， 但也正是因为这个疫情 ， 让人们意识到疾病的感染与预后与个人的易感性、免疫力相关 。而良好的个人营养状况 ， 不仅可以降低发病风险 ， 还能改善疾病预后 。那在平时应怎么吃才更健康更营养呢？
在平时应怎么吃才更健康更营养？
据南方医科大学南方医院营养科主任史琳娜介绍 ， 怎么吃才能更健康更营养 ， 关键在于吃动平衡 ， 保证摄入充足的能量 ， 清淡饮食 ， 少盐少油 ， 可以参考《中国居民膳食指南》和《和中国居民平衡膳食宝塔》 ， 多吃不同种类的食物 ， 做到食物种类多样化和营养均衡 。同时也要做到“管住嘴 ， 迈开腿” 。
1、食物多样 ， 谷类为主
每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物 ， 注意选择全谷类、杂豆类和薯类等 。
2、多吃蔬果、奶类、大豆
做到餐餐有蔬菜 ， 天天吃水果 。多选深色蔬果 ， 不以果汁代替鲜果 。吃各种各样的奶及其制品 ， 特别是酸奶 。经常吃豆制品 ， 适量吃坚果 。
3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉 ， 少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品 。坚决杜绝食用野生动物 。
4、少盐少油 ， 控糖限酒
要坚持清淡饮食 ， 少吃高盐和油炸食品 。足量饮水 ， 成年人每天7~8杯（1500~1700毫升） ， 提倡饮用白开水和茶水 ， 不喝或少喝含糖饮料 。成人如饮酒 ， 男性一天饮用酒的酒精量不超过25克 ， 女性不超过15克 。
5、吃动平衡 ， 健康体重
即便在家 ， 也要坚持运动 ， 保持健康体重 。不暴饮暴食 ， 控制总能量摄入 ， 保持能量平衡 。减少久坐时间 ， 每小时起来动一动 。
6、杜绝浪费 ， 兴新食尚
食物要按需备餐 ， 提倡分餐和使用公筷、公勺 。选择新鲜、安全的食物和适宜的烹调方式 。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透 。学会阅读食品标签 ， 合理选择食品 。
【疫情期间怎么吃才健康安全？坚持这几个原则是关键】到目前为止 ， 虽说国内疫情已得到稳定的控制 ， 但全球的疫情还在蔓延 ， 只要一国不定 ， 就说明疫情还未完全结束 ， 防疫工作还需持续“在线” ， 如出门戴口罩、不聚集不扎堆、饭前洗手、外出回家后及时洗手、注意开窗通风等 。

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