橘子酒的酿制方法
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T34422-0.jpg)
很多人都在问橘子酒的酿制方法 , 今天就给大家讲解一下橘子酒的酿制方法 。
材料:橘子、玻璃瓶、白糖 。
1、橘子最好是黄色成熟的 。皮薄水分大的 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T3J40-1.jpg)
2、把广口瓶洗干净 , 用开水烫一下 , 杀死细菌 , 把瓶口倒过来 , 使水分沥干 。还可以用白酒涮一下 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T344A-2.jpg)
3、橘子剥皮 , 最好是分开成一半半的 。捏碎 , 放入广口瓶中 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T33B9-3.jpg)
4、加入白糖搅拌均匀 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T33353-4.jpg)
5、用温水吧果酒酵母化开 , 倒入广口瓶中 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T31455-5.jpg)
6、注意橘子不能装满 , 只能装1/4,或者1/3 。发酵后会膨胀和产生气体 , 装太满 , 可能会导致气体将瓶子涨破 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T3F03-6.jpg)
7、装好之后 , 不能封闭太紧 , 要让气体能够适当冒出来 , 细菌有不能进入 , 就可以 。
![橘子酒的酿制方法](http://pic.yunnanlong.com/221110/014T36460-7.jpg)
8、这样发酵15天后 , 可以用纱布过滤出液体的橘子酒 , 渣倒掉 。过滤后的 , 橘子酒可以放置10天 , 沉淀后再过滤 , 这样就10天半个月过滤一次 , 最后得到透明澄清的橘子酒 。
【橘子酒的酿制方法】
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