切辣椒手辣怎么办最有效的方法 爱辣椒人士狂喜

辣椒是日常生活中常见的食材
不仅给菜品增加风味
本身也有不错的营养价值
近期
有一个让吃辣人士非常欣喜的话题
有研究表明
吃辣竟能抑制幽门螺杆菌

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幽门螺杆菌是一种能够在胃中生存的细菌 。它也是胃溃疡、胃炎和胃癌的致病因子 。不久前 , 中国医学科学院与英国牛津大学的研究人员联合做了一项研究 , 我国有51.2万人配合参与 , 结果显示 , 与几乎不吃辣的人相比 , 每天吃辣的人患食管癌、胃癌和肠癌的风险分别下降19%、11%和10% 。(来源:期刊International journal of epidemiology)
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但也有专家表示 , 影响消化道癌变的因素非常复杂 , 吃辣和疾病风险下降是否存在因果关系 , 还需要更多研究 。
南京市第一医院消化内科主任、中华医学会幽门螺杆菌学组委员张振玉表示 , 辣椒在很多人的日常饮食中更多属于配菜 , 常常还会同时摄入其他食物 , 每个人的饮食习惯千差万别 , 所以并不能将单一的吃辣和降低癌症风险画等号 。
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无独有偶 , 加拿大多伦多大学的胃肠病学研究团队也通过实验证实 , 辣椒素能够抑制幽门螺杆菌的生长 。辣椒素是从辣椒中提取 , 在人体外进行实验 , 被证明可以抑制幽门螺杆菌的生长 , 但同等的剂量换算到人体内 , 人体可能承受不住 。目前 , 辣椒素抑制幽门螺旋杆菌的做法在临床上也没有应用 。
临床医学上 , 治疗幽门螺杆菌还是要遵循公认的指南 。张振玉医生介绍 , 公认的治疗方案目前共有七种 , 主要使用四联疗法 。所谓的“四联”疗法就是通过使用抗生素类药物、克拉霉素类药物、抑制胃酸类药物以及铋剂这四类药物 , 联合治疗幽门螺旋杆菌 。大家务必前往正规医疗机构开具处方 , 切不可自己随意用药!
(江苏城市频道)

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