只用鸡蛋和糖的甜品免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁:
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁,不用烤箱,原料也很普通,谁都可以不费力的找到 。
【只用鸡蛋和糖的甜品 关于鸡蛋的简单甜品不用平底锅】主料
白糖50克蛋黄2个
qq糖50克牛奶240克
免烤焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法步骤
白糖50克放入锅中小火溶化 。
溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖 。
焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿 。
蛋黄2个,牛奶240克,,qq糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿 。隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里,再放入有水的锅里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)
过滤倒入有焦糖的容器中 。放冰箱3个小时后就可以了 。取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走 。
一道口感鲜滑Q味十足的牛奶鸡蛋布丁就做好了

关于鸡蛋的简单甜品不用平底锅与鸡蛋有关的简单甜品有:窝蛋奶、双皮奶、蛋挞、广式核桃酥、香橙糕、鸡蛋布丁、炖蛋、蛋糕、雪糕、曲奇、班戟、冰淇淋、鸡蛋仔等 。鸡蛋含丰富的优质蛋白,主要为卵白蛋白和卵球蛋白 。鸡蛋除直接煮、蒸、炸、炒外,还可作为制作甜品、菜肴的原料 。
鸡蛋的蛋白质与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
此外,鸡蛋还含有人体必需的8种氨基酸、维生素A和B、脂肪,以及钾、钠、镁等微量元素 。
甜品分为中式甜品和西式甜品,包括豆沙类、糊类、药材类、牛奶类等 。鸡蛋一般出现在牛奶类甜品中 。
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