苏州小年夜吃什么
![苏州小年夜吃什么](http://pic.yunnanlong.com/221114/0K93Q950-0.jpg)
很多人都在问苏州小年夜吃什么 , 今天就给大家讲解一下苏州小年夜吃什么 。
年粽、米饼、灶糖、甘蔗、元宵、荸荠、廿四团、年糕等 。
年粽
年粽是新年吉祥的象征 , 俗话说:“年粽年粽 , 年年高中(粽)” 。年粽跟端午节的凉粽不一样 , 它有馅 , 有大有小 , 有长有短 , 有圆有扁 。剥去叶子后 , 皮是糯米 , 馅是绿豆和猪肉 , 也有人放自己喜欢的食品做馅料 。
米饼
农历腊月廿三 , 民间俗称“小年” , 米饼是用糯米粉作主料 , 花生、芝麻、白糖作配料 , 放入模具打制成圆形 , 再经高温蒸熟 , 吃起来别有风味 , 有“团团圆圆”的寓意 。
灶糖
灶王糖 , 是用麦芽 , 小米熬制而成的糖制品 , 售期最短 , 只有过小年前后才上市的糖果 。用这种糖祭灶 , 意在用灶糖粘性 , 粘住灶神的嘴巴 , 使其“上天言好事 , 下界保平安” 。
甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖 。甘蔗因为“节节高”的美好寓意 , 是祭灶的必备 。甘蔗是灶王爷登天的梯子 , 一节一节向上攀登 , 而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思 。
元宵
【苏州小年夜吃什么】民间称“送灶君” , 也称为“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等 。在送灶君这一天 , 大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水 , 外加两条带尾梢的甘蔗 。元宵、柑桔、茶水自然是给灶君吃的 , 而元宵是必备品 , 意思是用来糊灶君的嘴 , 让他不要乱说凡人是非 。
推荐阅读
- 苏州的传统文化遗产有哪些
- 小燕子的小剪刀指的是什么
- 小苏打的特点
- 小苏打成分
- 小三度和大三度的区别
- 小龙虾和啤酒能一起吃吗 夏季小龙虾配啤酒竟会痛风
- 小龙虾和鸡蛋能一起吃吗 对高蛋白过敏体质慎食
- 天气热手上起小水泡痒怎么办 夏日炎炎小心汗疱疹
- 夏天房间如何降温 分享14个夏季室内防暑降温小妙招
- 高温天气怎样防止中暑 夏日高温防暑必知小贴士