【荔枝怎么挑选 买优质荔枝推荐这8点攻略】荔枝怎么挑选？现在夏天正是荔枝渐渐上市的时候 ， 可市面上荔枝的种类繁多 ， 五花八门 ， 怎样从中挑选出好的优质产品 ， 是需要一定的方法的 。
看颜色
新鲜荔枝的表皮可能红中带绿 ， 可能红中带白 ， 可能浅红中带暗红 ， 这是很正常的 ， 这样一般都比较新鲜 。 无论多么新鲜的荔枝 ， 都不是完全鲜艳的红色 ， 而是带有一些杂色 。 当然 ， 如果果皮上出现黑色或者褐色 ， 说明荔枝已经变质 ， 这种荔枝切勿购买 。 务必要警惕那些鲜艳无比的荔枝 ， 很可能是处理过的 。 从外表看 ， 新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳 。
捏手感
选购荔枝时 ， 不妨用手轻轻地按捏一下 ， 看看是不是有弹性 。 一般而言 ， 如果稍微有些软 ， 但又不失弹性的 ， 应该是比较成熟的荔枝 。 但是 ， 如果摸起来又软又没有弹性 ， 那么说明该荔枝已经熟透了 ， 或者是烂了 。 所以 ， 挑选荔枝的时候 ， 尽量要选择那些稍硬一些 ， 有弹性的 。
闻气味
挑选荔枝的时候 ， 要选闻起来有清香味的 。 新鲜的荔枝都有一股清香的味道 ， 如果有酒味或是酸味等异常的味道 ， 说明荔枝可能已经变质了 。 而如果闻不出来味道的 ， 可能是还未成熟的 。
看果肉
挑选荔枝的时候 ， 还可以剥开荔枝 ， 看果肉是否晶莹剔透 ， 如果是晶莹剔透 ， 那就是比较新鲜的 ， 如果不是 ， 可能就有点变质了 。
看果皮鳞片
挑选荔枝的时候 ， 还可以看果皮上面的龟裂片 ， 也就是我们所说的鳞片 。 龟裂片如果细小而紧密 ， 那么这种荔枝还没有达到成熟期 ， 如果龟裂片相对较大并且规则 ， 那么这种荔枝的口感会相对较好 。 另外 ， 还要检查荔枝的果皮外表有没有发霉发黑的痕迹 ， 如果有 ， 一定要谨慎 。
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