很多人都在问春饼的馅料有哪些 ， 今天就给大家讲解一下春饼的馅料有哪些 。
春卷馅心均为咸味肉馅 ， 也都用熟馅 ， 一般以猪肉为主 ， 菜有韭菜、菠菜、绿豆芽、韭黄、荠菜等菜类 ， 还配以冬笋丁、玉兰片等 。做法是在锅内放油 ， 以葱花炝锅 ， 炒熟肉丝（有的为肉末） ， 加入各种调料 ， 定好口味 ， 勾成芡 ， 卤汁不宜太多 ， 再加焯好、剁细（丝、末、小段、丁）的蔬菜配料拌和 。
春饼：吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一 。在一些地区（东北、华北等地区）立春有吃春饼的习俗 ， 春饼是面粉烙制的薄饼 ， 一般要卷菜而食 。
【春饼的馅料有哪些】最早 ， 春饼与菜放在一个盘子里 ， 成为春盘 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：立春日食萝菔、春饼、生菜 ， 号春盘 。从宋到明清 ， 吃春饼之风日盛 ， 且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。明《燕都游览志》载：凡立春日 ， （ 皇帝 ） 于午门赐百官春饼 。到清代 ， 伴春饼而食的菜馅更为丰富 。人们备上小菜或各式炒菜 ， 吃春饼时随意夹入饼内 。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意 。
推荐阅读
- 春饼的寓意是什么
- 除氯和煮沸的区别
- 白菜晒干一年了还能不能吃 买的白菜要晒多久才能吃
- 对叛逆期的男孩子应该怎样正确教育
- 怎样激发孩子的学习动力
- 现在的孩子应该怎么去教育，现在的孩子应该怎么去教育呢
- 怎样教育不爱学习的孩子
- 如何鼓励高中的孩子 如何鼓励高中的孩子考大学
- 急冻的腰子要怎么炒才嫩
- 怎么训练狗自主如厕 训练狗自主如厕的方法