很多人都在问爆炒花甲怎么炒好吃窍门，今天就给大家讲解一下爆炒花甲怎么炒好吃窍门 。
花甲泡入盐水吐沙；
倒入开水锅，煮熟；
沥干水分；
锅底烧油，倒入姜蒜末、郫县豆瓣酱、白砂糖、盐、干辣椒、花椒、八角，翻炒均匀；
【爆炒花甲怎么炒好吃窍门】倒入花甲；
倒入料酒、啤酒、大火收汁即可 。
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