粥是酸性 。米是酸性的 ， 那么用米煮出来的粥也是酸性的 ， 粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物 ， 是我们主要的佐餐食品 ， 尤其早饭以粥为主 。
酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性 ， 一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红 ， 碱性物质可以使其变蓝 。
酸性和酸不同 ， 酸具有酸性 ， 但具有酸性的不一定是酸 ， 碱性亦同理 。
【粥是碱性还是酸性】酸碱可以通过pH测定 ， 通常pH是一个介于0和14之间的数 ， 当pH7时 ， 溶液呈碱性 ， 当pH=7时 ， 溶液呈中性 。
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