鸡肉放冰箱保鲜三天还能吃吗
【鸡肉放冰箱保鲜三天还能吃吗】
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能吃 , 前提是放在0-10度的温度下储藏 , 也可用保鲜膜盖在鸡肉上边 , 然后找些冰块铺在四周 , 或把鸡肉进行腌制处理 , 放入食盐 , 腌制半天 。另外鸡肉指鸡身上的肉 , 鸡的肉质细嫩 , 滋味鲜美 , 适合多种烹调方法 , 并富有营养的作用 , 不但适于热炒、炖汤 , 而且是比较适合冷食凉拌的肉类 , 还含有维生素C、E等营养物质 。
中国传统的土鸡生长周期长 , 成熟缓慢 , 出肉少 。肉质特点为脂肪多 , 风味浓郁 , 多适用于煲汤、红烧、白切等传统饮食习惯 。而引进的白羽肉鸡凭借先进科学的大规模集体饲养经验 , 使其生长周期大大缩短 , 并且有成熟快出肉多的特点 , 其肉质相较于本土鸡所含的脂肪量少 , 肉汁丰富 , 纤维细嫩 , 所含的营养成分更容易被人体吸收 。也因为白羽鸡肉质的特点 , 于是它们更适用于油炸 , 烧烤 , 煎炒等鸡肉烹饪方法 。
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