鱼汤用什么鱼

【鱼汤用什么鱼】

鱼汤用什么鱼


很多人都在问鱼汤用什么鱼 , 今天就给大家讲解一下鱼汤用什么鱼 。
1、鲫鱼:鲫鱼是常见的鱼类 , 有健脾利湿的功效 , 肉质细嫩 , 营养价值很高 , 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 , 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。
2、黑鱼:黑鱼肉味鲜美、营养丰富 , 可去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合 , 还具有较高的药用价值 。
3、鲤鱼:鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一 。味甘 , 性平 。鲤鱼的蛋白质不但含量高 , 而且质量也很高 , 人体消化吸收率可达96% , 并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素 。

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