1、冰箱冷藏 。相信很多人都知道实蛋可以保存在冰箱冷藏 ， 冷藏时应是实蛋尖的部分朝下 ， 尖端部分和空气交换减少 ， 受空气细菌感染变质的机会就减少 ， 保存效果更佳 。
【实蛋怎么保存 自制实蛋怎么保存】2、盐水存放 。将鸡蛋放入水盆中 ， 再往水盆中放入些许盐 ， 搅拌均匀 ， 后放入实蛋 。这样做的原理是蛋壳和空气隔离 ， 在含有盐的水中几乎不含细菌 ， 从而使实蛋不易被细菌感染 ， 保存保鲜更久 ， 将实蛋埋入盐中亦可 。
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