【煮糯米饭需要提前泡米吗 煮糯米饭是不是要提前泡米】1、煮糯米饭需要提前浸泡糯米 ， 糯米不同于以往的大米 ， 糯米的粗纤维含量高 ， 不容易煮熟 ， 吸水能力也不强 ， 直接煮糯米饭很多都是夹生米饭 。
2、糯米需要提前浸泡3小时以上 ， 温水浸泡 ， 再煮出来的糯米才香甜可口 ， 最主要的是有绵软黏腻口感 。
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