【怎么挑选西洋参 西洋参选购技巧】
1、西洋参是一种有特殊气味的营养品 ， 选择西洋参的时候只要你细心一些多闻闻不同的西洋参的味道 ， 那么辨别起来就会十分的简单 ， 西洋参气味独特 ， 一般来说想要仿造是很难的 。
2、西洋参的整体比较的皱一些 ， 看起来有一丝丝的波动一样 ， 选择西洋参的时候 ， 可以对比这些皱纹 ， 如果西洋参通体比较自然的分布 ， 那么说明西洋参的品质很不错 。
3、西洋参的质量好不好 ， 也可以通过西洋参的外表看出来 ， 质量好的西洋参外皮饱满 ， 看起来有竖向的自然纹理 ， 如果西洋参看起来很扁平 ， 纹理不是很明显 ， 那么说明这种西洋参的营养价值很低 。
4、西洋参的口感也可以辨别真假和质量的优劣 ， 在西洋参选购的时候 ， 可以稍微的品尝一下 ， 如果感觉到西洋参吃到嘴里 ， 味道很清香 ， 有一种涩涩的清香 ， 这样的西洋参营养价值最高 。
5、在挑选优质的西洋参的时候 ， 先看西洋参的皮孔 ， 如果是比较厚的话 ， 说明质量很不错 ， 另外西洋参的质地结实 ， 捏一下感觉很厚实 ， 而质量差的西洋参相对较轻 ， 稍微一比对就可以看出来 。
6、在分辨西洋参好坏的时候 ， 可以那一颗西洋参掰开 ， 在你掰开西洋参的时候 ， 要注意听声音 ， 如果声音十分的清脆 ， 那么说明西洋参的质量十分好 ， 如果声音很沉闷 ， 那么说明质量一般 。
7、拿一小块西洋参放在水里浸泡一会 ， 如果水里面显得十分的清澈 ， 那么说明西洋参的质量很好 ， 营养丰富 ， 是十分不错的好品种 ， 如果水面浑浊的话 ， 那么说明西洋参质量很差 ， 最好不要选择 。
8、西洋参其实本质好的话 ， 纹路十分清晰 ， 看起来十分的没有规律 ， 而且深浅不一 ， 十分的自然 。 如果是也假货 ， 很可能是人工制作而成 ， 难免会有破绽 ， 其他的替代品 ， 也会有不同的纹路！
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