活虾是煮熟了还是直接冷冻好虾长期保存要在零下18度，所以要冷冻 。
虾最好和盐水一起冻，这样可防止虾脱水变柴 。
而且最好使用封口塑料袋，每次取完虾及时封好，保鲜期会在3-5个月左右，一定注意密封 。
活虾可以直接冷冻吗【活虾可以直接冷冻吗 活虾是煮熟了还是直接冷冻好】活虾可以直接冷冻吗：经过处理可以 。
在虾还活着的时候，剪掉虾须和刺，将虾装入到保鲜盒中，往盒中加入部分水，水量盖过虾面即可，这样能减少冷冻期间虾水分流失，如果不加的话，可能会导致虾头变红，鲜味也相对减少，然后将保鲜盒密封放入冷冻室即可 。
但活虾冷冻还是建议尽快食用完，最多放3个月左右 。
上午活虾怎么保存到晚上上午活虾怎么保存到晚上：将刚买来的活虾直接放入盆中，暂时不用清洗处理，然后往盆中加几滴食用油，把盆挪到阴凉的地方，不需要喂食就能保存两天左右，而且这种方法不仅能保持虾的新鲜，还能让虾吐出体内的泥沙，减少了多余的清洗麻烦 。
水缸保存法上午活虾怎么保存到晚上：将活虾表面用清水冲洗干净，将活虾放入到有换气泵的水缸中或水池中，这样能给虾提供有氧的环境，如果有虾死亡的话要及时清理掉，这种方法完全可以保持到晚上 。
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