【鸡蛋煮好后要焖几分钟】3-5分钟 。煮好鸡蛋后 ， 关火将鸡蛋放在原来的水温环境下 ， 继续闷煮3-5分钟 ， 这个时间最合适 ， 不宜过长 ， 否则鸡蛋黄过硬 ， 吃起来干粉 ， 不仅难以下咽 ， 口感大打折扣 ， 其中的营养也较难吸收 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克 ， 含蛋白质7-8克 ， 脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 ， 利用率高达98%以上 ， 营养价值很高 ， 是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。
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