不可以 。这种螃蟹的营养成分大部分都流失了 ， 且口感味道都不佳 ， 即使可以食用 ， 食用价值也不高 。而螃蟹蒸完出现都是水 ， 并不能明确是螃蟹的原因 ， 还是烹饪手法的问题 ， 若是不新鲜的螃蟹不仅口感差 ， 其中还可能会含有一些细菌、微生物等 ， 甚至出现变质的现象 ， 因此为了自身的健康安全 ， 不可以食用 。
【螃蟹蒸完都是水还可以吃吗】螃蟹属软甲纲 ， 十足目 ， 是甲壳类动物 ， 身体被硬壳保护着 ， 靠鳃呼吸 。在生物分类学上 ， 它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物 。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区 ， 也有一些栖于淡水或陆地 。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
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