柚子属于凉性食物 ， 柚子本身味甘、酸 ， 性寒 。柚子中含有丰富的维生素c ， 还含有膳食纤维、果胶、矿物质、叶酸、维生素p、维生素b、胡萝卜素等营养成分 ， 食用后可促进消化 。
【柚子是凉性还是热性】柚 ， 芸香科、柑橘属植物 。乔木 。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛 ， 嫩叶通常暗紫红色 ， 嫩枝扁且有棱 。叶质颇厚 ， 色浓绿 ， 阔卵形或椭圆形 ， 连冀叶长9~16厘米 ， 宽4~8厘米 。总状花序 ， 有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色 ， 稀乳白色；花萼不规则5~3浅裂；花瓣长1.5~2厘米；雄蕊25~35枚 ， 有时部分雄蕊不育 。果圆球形 ， 扁圆形 ， 梨形或阔圆锥状 ， 果皮甚厚或薄 ， 海绵质 ， 油胞大 ， 凸起 ， 果心实但松软 ， 瓢囊10~15或多至19瓣；种子多达200余粒 ， 亦有无子的 ， 形状不规则 ， 通常近似长方形 ， 单胚 。花期4~5月 ， 果期9~12月 。
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