【油泼面煮完用过凉水吗】
在制作油泼面时可以不用过凉水，油泼面使用的是宽型面条，多为手擀面，难以出现结团情况，且不过凉水的油泼面口感更为劲道，建议直接下锅煮开后，拌辣椒粉等调味品即可，另外，需要过凉水的面条，多为炸酱面、拌面等细面 。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可 。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等搭配食用 。
推荐阅读
- 油泼面用陈醋还是香醋
- 窗帘不再是每家每户的必须选择？看完这3种设计之后，完全明白了
- 粽子包完不煮怎么保存
- 杨梅没吃完要放冰箱吗
- 八宝饭吃不完怎么储存
- 糯玉米煮完变成橙色还能吃吗
- 吃完蟹多久可以喝牛奶吗
- 吃完螃蟹可以吃冬枣吗
- 吃完橘子可以吃虾吗
- 做完双眼皮增生特别严重怎么办