蛇果里面是淡黄色的 。蛇果是一种营养丰富的食物 ， 里面含有碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维、酸类物质、糖类物质、果胶等 。果实大 ， 果实圆锥形 ， 平均单果重200g ， 大者可达500g以上 。果肉黄白色 ， 肉质脆 ， 质中粗 ， 较脆 ， 果汁多 ， 味甜 ， 可溶性固形物14% ， 有浓郁芳香 ， 品质上等 。
蛇果原产美国 ， 又名红元帅 ， 为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变 ， 是世界主要栽培品种之一 。
蛇果选购技巧：【蛇果里面是什么颜色】初上色时出现明显的断续红条纹 ， 随后出现红色霞 ， 充分着色后全果浓红 ， 并有明显的紫红粗条纹 ， 果面富有光泽 ， 十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色 ， 果肩起伏不平；果肉黄白色 ， 肉质脆 ， 质中粗 ， 较脆 ， 果汁多 ， 味甜 ， 可溶性固形物14% ， 有浓郁芳香 ， 品质上等；果实生育期145天左右 ， 9月中旬成熟 ， 较耐贮藏 ， 采后贮藏1~2个月后为最佳食用期 。
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