黄瓜的吃法有：小炒黄瓜片、油酥黄瓜、脆黄瓜、蒜香黄瓜、剁椒黄瓜、凉拌黄瓜、家常腌黄瓜、黄瓜鸡蛋汤、黄瓜肉卷、翠玉黄瓜、油泼黄瓜、火腿炒黄瓜等等 。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分 。
【黄瓜十种吃法】黄瓜味甘，性凉、甜、苦、无毒，有多种功效，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃，但食用前需要洗干净，预防农药等物质残留 。
黄瓜原名叫胡瓜，是在汉朝时张骞出使西域带回来的，到后赵时期，胡瓜更名为黄瓜 。
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