【大蒜发霉有黄曲霉素吗】可能会有 。通常引起物品霉变的霉菌可细分为毛霉属、根霉属、曲霉属、红曲霉属四类 ， 其中黄曲霉素就是其中的一种 ， 还可能有其他的霉菌毒素 ， 不过黄曲霉毒素多出现在粮食作物的霉变上 ， 一般温度在20℃至35℃、相对湿度≥85%时 ， 粮食就易发霉 ， 存放的大蒜也是如此 ， 一旦温度较高、潮湿 ， 就很容易发霉 。
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