鹅蛋 。每100g的鹅蛋大概含有14g左右蛋白质 ， 而每100g鸡蛋的蛋白质含量大概在12g左右 ， 且鹅蛋中的维生素含量也要略高于鸡蛋 。但鹅蛋的热量要比鸡蛋高 ， 每100g鸡蛋中含有144大卡的热量以及8.8g的脂肪；而每100g每100克的鹅蛋含蛋白质11.1克 ， 脂肪15.6克 ， 碳水化合物2.8克 。
【鹅蛋和鸡蛋哪个营养好】鹅蛋的脂肪及碳水化物都比鸡蛋要高一些 ， 食用后消化吸收不如鸡蛋快速 ， 所以日常生活中更建议食用鸡蛋来补充营养 。
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