【八爪鱼的营养价值】八爪鱼营养成分（每100克）含热量135.00千卡 ， 蛋白质18.90克 ， 脂肪0.40克 ， 碳水化合物14.00克 ， 硫胺素0.04毫克 ， 核黄素0.06毫克 ， 尼克酸5.40毫克 ， 维生素E1.34毫克 ， 钙21.00毫克 ， 磷63.00毫克 ， 钾447.00毫克 ， 钠65.30毫克 ， 镁50.00毫克 ， 铁0.60毫克 ， 锌0.68毫克 ， 硒27.30微克 ， 铜0.24毫克 。
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