【海螺需要吐沙吗】
需要 。因海螺在捞起以后 ， 口中会含有一定的沙子 ， 在处理海螺时 ， 可以加盐在水中浸泡 ， 海螺在盐水中浸泡以后 ， 会自己吐沙 ， 大概需要半小时到两小时左右 。或者将开水浇在海螺上 ， 海螺因温度过高就会开口吐沙 。亦或者加油盐 ， 食用油能阻隔海螺的呼吸 ， 放在水中海螺不能呼吸就会吐沙 ， 再加点盐 ， 吐沙速度更快 。
海螺属软体动物腹足类 ， 软体动物门 。贝类主要分为五大纲 ， 全世界有7万多种 ， 海生的种类可通称为海螺 。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形 ， 大而坚厚 ， 壳高达10厘米左右 ， 螺层6级 。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。
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