【猕猴桃是硬的能吃吗】猕猴桃硬的不适合食用 。处于坚硬状态的猕猴桃还未完成成熟 ， 糖分很低 ， 吃起来味道酸涩刺口 ， 口感不佳 。猕猴桃和香蕉 ， 芒果等水果一样 ， 需要经过后熟 ， 才会变得酸甜可口 。
催熟方法：1、将猕猴桃放入塑料袋中 ， 密封好袋子之后 ， 将袋子放置在比较温暖的环境下 ， 在高温作用下 ， 两到三天左右猕猴桃就会变软 ， 这样就可以放心食用了 。
2、将买来的猕猴桃和熟透的香蕉 ， 苹果等水果放在一起 ， 苹果 ， 香蕉释放出的乙烯能够快速催熟猕猴桃 。
3、用牙签在猕猴桃的表面刺几个小小的孔 ， 再将猕猴桃放入塑料袋中密封 ， 猕猴桃的小孔能产生乙烯 ， 这样一两天内猕猴桃就会变软了 。
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