【没解冻的饺子要蒸多久】15分钟即可 。锅内加适量水 ， 放上笼蓖 ， 大火烧水 ， 笼蓖里垫一层纱布或专用蒸笼垫 ， 保护饺子不粘笼蓖 ， 饺子码放整齐在笼蓖上 ， 盖好锅盖 ， 等水开后再过十五分钟即可食用 。饺子源于古代的角子 。原名“娇耳” ， 是古老的汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品 ， 又称水饺 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谣叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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