1、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内 ， 很生的青果 ， 水温应保持在40℃～50℃ ， 浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子 ， 水温应保持25℃～30℃ ， 浸泡15小时～16小时即可除涩 ， 此法脱涩的柿子不宜久存 。
2、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中 ， 扎紧口 ， 在20℃～25℃的条件下 ， 两天后即可脱涩 。
【硬柿子用什么方法就不涩了】3、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里 ， 在室温下4天~7天即可脱涩 。
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