杏既不是凉性 ， 也不是热性 ， 是温性水果 。杏子中含有糖分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、柠檬酸、番茄烃以及多种维生素和矿物质等营养成分 ， 食用之后能够为机体补充维生素和无机盐 。
杏：
【杏是凉性还是热性】杏是重要经济果树树种 ， 是常见水果之一 ， 营养极为丰富 ， 内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质 ， 另含维生素A原、维生素C和B族维生素等 。杏木质地坚硬 ， 是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料 。以种子繁育为主 ， 播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育 。
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