1、看颜色：熟木瓜外皮为黄色；未熟的木瓜外皮为青绿色 。
2、尝味道：熟木瓜闻着带有木瓜的果香味 ， 吃起来味道甘甜；而没熟的木瓜几乎无味 ， 吃着酸涩发苦 ， 难以下咽 。
【如何判断木瓜熟没熟】3、看软硬：用手按压木瓜的表皮 ， 熟了可轻松按压下去 ， 且下陷发软；而没熟的木瓜则触感生硬 。
木瓜营养丰富 ， 味道清甜、肉质软滑、多汁 ， 既可生吃 ， 又可作菜 。据现代科学测定 ， 木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C ， 矿物质铁、钙、钾 ， 还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸 。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸 。
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