如何挑选黄鱼
【如何挑选黄鱼】
鉴别要点颜色过黄的不要买 。选购时注意不能光看颜色，关键在于鱼的眼珠 。如眼珠凸出，没有异色，就表明较新鲜，而眼珠深凹，且混有黄色等异色，可能是涂了人工合成色素 。要特别提防一些不法商贩将黄鱼染色后出售，染后的黄鱼颜色好看，请大家在购买时小心，不要购买那些颜色看起来太黄的黄鱼 。其次，还有不法商贩将锡这类金属塞入黄鱼肚，以借此增加黄鱼重量 。消费者购买时一定要注意 。
黄鱼储存：
冰箱冷冻或用酒 。
1、黄鱼最常用的储存法是采用冰箱冷冻法 。短期保鲜，可将黄鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，用盐抹匀，放冰箱中冷藏 。
2、可将黄鱼的嘴撬开，滴入几滴白酒，放于阴凉通风处 。
3、在鲜鱼的鱼身上切几条刀花，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内，或将鱼和芥末置于封闭的容器内，可储存3天不变质 。
推荐阅读
- 鹅颈藤壶如何清洗
- 怎么挑选田螺
- 芝麻如何挑选
- 鸡蛋应该怎么挑选
- 山药长芽如何处理
- 卤水不够香要如何增香
- 紫薯如何看出好坏
- 上火了吃什么降火最快 教你秋季如何滋阴降火
- 吃板栗的五大好处 教你挑选优质栗子
- 如何辨别真假蜂蜜