1、用料：香菇5只、木耳2朵、青菜适量、土豆1只、瘦肉200g、盐 。
2、糖酱油五香粉鸡精葱姜蒜个少许 。
【五宝大杂烩如何做 五宝大杂烩怎么做】3、土豆，香菇，肉切丁，葱姜蒜切末，青菜切段，木耳稍微切一下 。倒油，热了之后葱姜蒜呛锅，出香味后撒少许五香粉，酱油 。
4、肉丁下锅，翻炒至五成熟，土豆香菇下锅继续翻炒，再次加少许酱油，加水，可以先少加，快干时再加，这样不会汤多也不会干锅，盖锅焖 。
5、等土豆变软后加木耳，三分钟后加青菜，加少许糖，稍微翻炒下加盐，鸡精，就可以出锅啦 。
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