【咖啡豆的烘焙程度区别】深度烘焙的味道会重一些 ， 苦一点 ， 浓郁一些 ， 适合做浓缩咖啡 ， 然后调制成意式咖啡（拿铁 ， 卡布奇诺 ， 焦糖玛奇朵 ， 摩卡） 。中度烘焙的咖啡豆会酸度高一些 ， 味道淡一些 ， 适合煮咖啡 。
中深烘焙：烘焙程度；中深度烘焙 ， 又名城市烘焙 。最标准的烘焙度 ， 苦味和酸味达到平衡 ， 常被使用在法式咖啡 。
深烘焙：烘焙程度；微深度烘焙 ， 又名深城市烘焙 。较中深烘焙度稍强 ， 颜色变得相当深 ， 苦味较酸味强 ， 属于中南美式的烘焙法 ， 极适用于调制各种冰咖啡 。
生咖啡豆本身是没有任何咖啡的香味儿的 ， 只有在炒熟了之后 ， 才能够闻到浓郁的咖啡香味儿 。所以咖啡豆的烘焙是咖啡豆内部成分的转化过程 ， 只有经过烘焙之后产生了能够释放出咖啡香味的成分 ， 我们才能闻到咖啡的香味儿 。
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