小苏打是碳酸氢钠，属于一种强碱弱酸盐，溶于水之后变成弱碱 。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂，可以发面，但更有起酥的作用，像烧饼之类的一般都加了小苏打 。另外碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品带有碱味 。
制剂用途
低浓度的小苏打溶液，它可以软化皮肤，缓解瘙痒 。因此，可以用小苏打来治疗晒伤、毒素过敏以及水痘；高浓度时，它可以将伤口中的脓液引流出来，在浸泡伤口的同时起到清洁的作用 。
【小苏打是什么东西 是食用碱吗】如果口服（碳酸氢钠片），胃酸过多、反酸的时候可以服用，它可以作为一种中和胃酸的药物以缓解烧心或胃部不适 。
物质特点
小苏打放置于空气中，具有除去臭味、吸收湿气的功能，放久了之后，还可以拿来当做清洁剂；由于小苏打原本是用来做面包的发酵剂，是可以食用的，所以添加清水中拿来擦地时，不必担心化学物质的残留 。
推荐阅读
- 百合鳞茎和种球是什么
- 君子兰不开花是什么原因
- 夜钓是什么意思 晚上钓鱼叫夜钓吗
- 世界上最大的洋是什么洋 世界有几大洋
- 世界上最大的水生昆虫是什么 世界上最大的水生昆虫介绍
- 世界上最大的暖流是什么 世界上最大的暖流介绍
- 罗霈颖去世原因是什么呢？女艺人罗霈颖照片
- 沈傲君丈夫是什么人？沈傲君的老公是干什么的
- 粽子是用什么叶做的 粽子叶是什么叶子做成的
- 口红唇釉有啥区别 口红唇釉的区别是什么