１、准备材料：青线椒、大蒜、姜、盐、糖、白酒、香油 。
２、将辣椒和姜洗净放太阳下晒干水分 ， 大蒜剥皮 ， 辣椒切成段 ， 姜切块 。
３、辣椒、姜、蒜放入搅拌机搅１分钟 ， 放盐和糖 ， 用筷子拌匀 ， 放置１小时 。
【青椒剁椒酱怎么做好吃】４、装进瓶中 ， 加白酒、香油封口 ， 盖上盖子 ， 放冰箱冷藏室保存 ， 三天后即可食用 。
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