会 。隔夜的米饭在夏天的时候如果不放入冰箱 ， 第二天就有可能发霉变质 ， 并且有一股异味 ， 吃进肚子里还有可能会导致消化方面的一些问题 ， 并且也有可能会出现腹泻 。应该将剩下的米饭装入碗里 ， 再用保鲜膜密封起来 ， 放在冰箱的冷藏室保存起来；这样保存放一夜第二天是可以食用的 ， 但是冰箱的低温环境会让米饭中的淀粉发生变化 ， 下次食用时口感会没有新鲜米饭好 。
【夏天米饭放电饭煲里放一夜会坏吗】米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食 ， 口味香甜 ， 可与五味调配 。米饭的问世 ， 可追溯至上古时期 ， 华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果 ， 就发展出较饱满的米饭 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水 ， 煮出来的米适当的膨胀 ， 里面全熟 ， 去除水份后即成 。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素 ， 且各种营养素十分均衡 ， 所以是最佳主食 。
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