出现白点 ， 并且有异味就是发霉了 。
梅干菜薄饼做法：
用料：梅干菜30克、面粉300克、油少许、清水100克、开水60克、生抽1汤匙、老抽1茶匙、白糖1茶匙 。
1、面粉加盐拌匀 ， 再倒入开水搅拌均匀 。再加入清水拌匀后揉成团 ， 然后包上保鲜膜静置半小时 。
2、梅干菜泡入清水里 ， 完全泡开后洗净、捞起、晾干、切末 。
3、梅干菜放入热锅热油中翻炒 。
4、加入生抽、老抽 ， 翻炒出酱油香味后 ， 加入半碗清水加盖烧 。
【梅干菜怎么算发霉了】
5、汁水全部收干后 ， 加入白糖 ， 然后熄火捞出 。
6、用手压开面团 ， 加入猪油 ， 揉至猪油和面团完全混合 。
7、面团搓成长条 ， 分割成每一个约20克的坯子 。
8、取2个面坯 ， 擀成皮 。梅干菜放在一个皮子上面铺匀 ， 另一个皮子盖上 ， 四周压实 。
9、平底锅热锅加油 ， 油不要太多 ， 放入饼 ， 用中小火煎至一面泛黄后再翻面 ， 煎至两面金黄即可出锅 。
