1、阳城烧肝
阳城县位于山西省东南部 ， 这里著名景点有皇城相府 ， 蟒河自然保护区等 。阳城烧肝 ， 是晋城市阳城县地方名吃 。以鲜猪肝加佐料 ， 用花油包卷 ， 经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成 。其特点是外焦里脆 ， 味美适口 ， 佐酒佳肴 ， 热食不腻 。
2、高平十大碗
【山西晋城特色美食小吃的介绍】高平位于东南部 ， 泽州盆地北端 ， 太行山西南边缘 ， 高平十大碗是一道色香味俱全的汉族名肴 ， 属于晋菜系 。十大碗共10道菜:水、铬桃肉、碗子肉、肠子汤、天和蛋、软米饭、扁豆汤 。
3、陵川大烩菜
陵川县位于东南部 ， 太行山南端最高地带 ， 县人民政府驻崇文镇 。北邻 ， 西连 ， 西北接 ， 西南连‘ ， 烩菜在陵川很有名 ， 一道最普通“大烩菜” ， 在陵川也有一个好听的名字—“状元大烩菜” 。
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