糖醋排骨的烹饪技巧


糖醋排骨的烹饪技巧


【糖醋排骨的烹饪技巧】1、用料:
排骨500g、生姜3-5小块、大蒜2-3瓣、料酒2勺、酱油1/2勺、盐少许、白糖2勺、葱花1根、白醋1勺、黑醋1勺 。
2、做法:
(1)排骨洗净切好 。
(2)白糖 , 白醋 , 黑醋 , 酱油 , 料酒放入一起 。
(3)大蒜生姜备好 。
(4)排骨 , 生姜大蒜入锅 。加入纯水没过排骨 , 大火煮开 。
(5)加入调好的配料(糖 , 醋 , 酱油 , 料酒等)中火继续煮 。
(6)大概20-30分钟左右水干 , 大火收汁 。
(7)放入小葱 。这个是给娃娃做的 , 她在咳嗽 , 不敢放油 。

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