1、清蒸大闸蟹蒸时不需要放盐 。
2、做清蒸大闸蟹的材料：螃蟹3000克、香菜200克、鲜姜75克、酱油100克、醋50克、香油15克 。
【清蒸大闸蟹怎么做蒸时要放盐吗 清蒸大闸蟹如何做蒸时要不要放盐】3、做清蒸大闸蟹的方法步骤：取200克香菜择洗干净，切段，放入小盘中 。鲜姜洗净，切末，放入碗中 。将螃蟹洗净 。用小线绳将螃蟹捆扎好，放入蒸锅内，蒸10分钟即可 。在姜末碗中放少许香油、酱油、醋，制成调料 。将蒸好的螃蟹解开小线绳，摆入盘中，蘸调料食用即可 。
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