1、茄子洗净控干水分 。
2、大蒜洗净 。
3、上锅蒸熟15分左右 。
4、把茄子蒸熟了 。
5、然后大蒜用压蒜器压成蒜泥 。
6、在蒜泥里加点盐水成粘稠 。
【蒜味茄丝做法图解 大米粥的最佳拍档】7、茄子撕成条状隔成撒上蒜泥，放冰箱数小时就可以吃了 。早餐喝点大米粥，非常适合！
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