1、配料：驴腿肉1公斤，大酱15克，酱油50克，黄酒25克，精盐10克，茴香15克，大葱块25克，桂皮10克，姜块25克，大料5克，味精5克，牛肉汤1公斤，白糖50克，花生油50克，香油35克，辣椒1个，焙好芝麻15克，水淀粉25克 。
2、牛肉洗净，去筋膜，切成9厘米长，5毫米厚的片块，放入开水锅里煮透，，去净血沫，捞出 。入凉水盆洗净，捞出，控水 。
【五香驴肉的做法及配料介绍】3、炒锅烧热，放入香油，烧热后放入白糖，炒匀成糖色，随后烹入黄酒，加入牛肉汤、辣椒段、大酱、酱油、葱姜块、盐、味精、五香料（茴香、桂皮、大料用纱布缝个包）、白糖、放入牛肉片块，大火烧开，小火煨炖2个小时，待牛肉熟烂，取出香料包，葱姜块，下入水淀粉勾芡，浇上熟花生油，撒匀焙好的芝麻，出锅，即成 。
推荐阅读
- 还是小米手感最好的手机 小米1s手机怎么样
- 如何养殖两个月大的布偶猫
- 手机按键部分失灵最简单的方法 手机按键失灵怎么恢复
- 竹外桃花三两枝的下一句
- ab胶能粘金属吗
- 大客厅如何做隔断
- 预制混凝土外墙挂板的优点是什么
- 做电子公章的最简单方法 如何制作电子公章
- 新装修的办公室怎么防甲醛
- 最好用的几款杀毒软件 什么杀毒软件好