高压锅炖羊肉多长时间能熟？
高压锅炖羊肉需要30分钟左右 。一般来说使用高压锅炖羊肉的时间会比较短，因为在炖煮过程中，首先需要大火压10-15分钟，然后再转小火炖15-20分钟，整个过程大概花费半个小时左右 。
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅主要是利用液体在较高气压下沸点会提升这一原理进行工作的，所以使用高压锅炖羊肉会让羊肉更容易炖软 。
由于高压锅具有很强的密封性，所以可以让羊肉的香味更好的保留在汤汁中，避免羊肉香味随之散发，而降低羊肉的食用口感 。
炖煮羊肉前，需要将羊肉放入冷水中进行焯水，以去除羊膻味及血水 。
高压锅炖羊肉需要多长时间
高压锅炖羊肉需要大约二十五分钟即可 。
清炖羊肉
〖做法〗把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换水，用清水将羊肉清洗干净后切成小块，
2.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中,中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒,
3.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂,盖上高在锅盖，转小火慢炖二十五分钟后.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐
4.转中火继续压5分钟后关火就可以吃了.喜欢做胡罗卜羊汤的话可以在第7步的时候放入一些胡萝卜块或者片 。
羊肉高压锅炖多久才会熟
一、羊肉要炖多久才会熟
其实羊肉一般来说，用普通的炖锅，大约30分钟至1小时就可以熟透了 。如果亲们用的是高压锅的话，时间会缩短很多，高压锅大火压大概10分钟至15分钟，已经比较有嚼头了，需要再软些、熟烂些的话，再把大火改成小火炖20分钟左右，用高压锅炖羊肉总的来说不超过30分钟就已经算比较软了 。各位亲们可以根据自己的口感进行调控，喜欢吃硬些的可以不用炖这么长时间，喜欢软些的也可以适当延长哈 。
二、羊肉怎样才能炖得软些
1.其实关键就是看炖的时间，比如用高压锅炖的话，可以炖久些，时间越长，羊肉会炖的越烂、越软 。
2.如果原本肉质就较老的话，可以在开炖之前涂上些芥末，在放入冰箱冷冻 。次日拿出来洗干净芥末后，再放入入锅炖，这样的话炖煮的时间将会大大缩短哦 。
