用料：鳕鱼200克、葱15克、姜10克、蒜15克、干辣椒15克、盐1克、料酒20克、蒸鱼豉油20克 。
1、准备好食材 。
2、撒入盐、料酒，两面抹匀，腌制20分钟 。
3、将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面 。
【鳕鱼怎么做好吃】4、盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟 。
5、放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可 。
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