榴莲都是在没有成熟以前收取运往各地的 ， 因此在购买时一定的掌握好它的辨别方法 ， 能区分出榴莲的好坏才可以 ， 小编今天说的话题就与此有关 ， 一会就教大家怎么去判断榴莲的好坏 。
怎么判断榴莲好坏1、看个头判断榴莲好坏大家在购买榴莲时可以看个头去判断它的好坏 ， 个头越大的榴莲吸收的营养成分就越多 ， 打开以后食用时 ， 味道也比较甜 ， 营养价值相对来说也更出色 。
另外 ， 还要看看它的外表是不是有突起 ， 突起越多 ， 榴莲的果肉数量也就越多 。符合这些特点 ， 就表明榴莲的质量是比较不错的 。
【怎么判断榴莲好坏，怎样分辨榴莲好坏】
2、看榴莲的颜色判断好坏平时购买榴莲时颜色也很重要 ， 最好选择那些外表偏黄色的榴莲去购买 ， 这些榴莲的成熟度比较好 ， 如果表皮发青说明这种榴莲是不成熟的 ， 另外表皮出现暗黄或者深褐色时 ， 也尽量不要购买 。
这两种情况下 ， 榴莲内里多数已经开始变质 ， 购买以后也不能食用 。
3、依据气味判断榴莲的好坏榴莲的气味也是人们辨别它质量好坏的一个重点方式 ， 特别是那些天裂的榴莲 ， 大家可以直接看到它的果肉 。
如果果肉为黄色 ， 而且比较水嫩 ， 在闻时有特殊的自然香气 ， 则可以购买 ， 这种榴莲的质量比较出色 。
但是如果在果肉发干 ， 或者呈现黑色 ， 在闻上去时 ， 感觉有种类似于酒精的刺息气味时 ， 就说明榴莲已经变质 ， 是不宜购买和食用的 。
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