1、取适量孜然粒（又名小茴香） 。
2、先进行冲洗，去掉灰尘杂质 。
3、沥干之后倒入锅内进行翻炒，全程用小火，由于颗粒比较小容易糊，所以要不停的翻炒 。
【孜然粒做成孜然粉的方法介绍】4、待小茴香已经变成焦黄色，关火冷却 。
5、把炒制好的小茴香放入料理机或干磨器中打成粉状 。这样，孜然粉就打好了 。
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